.

Jag lägger in dagens mat i pausen på CSI så ursäkta om det inte blir så detaljerat ;-)

Lunch blev nutrilettshakes och en smoothie, mellanmål blev nutrilettbar och latte + ett gäng vindruvor.

Middag: 400 gram lammfärs, 1 ägg, 1 stor vitlöksklfta ½ matsked timjan , salt och citronpeppar. Forma till 8 biffar, pensla med olivolja.

In i ugnen på grill 175 grader i 20 minuter.

Rör ihop 80 gram kokta berlottibönor en halv avokado, pudra med chilipulver, aromat och citronpeppar. Droppa över lite citronsaft och häll på ½ matsked olivolja. Låt stå ett tag (mina stod nog i 2 timmar)

Rör sedan ner 1 dl minikeso och ½dl röd quinoa.

Klart!

Lammfärsbiffar och keso med quinoa, borlottbönor och avokado


519 kalorier för kesoröran och två biffar ( Biffarna är 116 kalorier styck). Och mums!

En nutrilettbar till CSI också så jag ligger på 2057 kalorer idag men då har jag inte räknat med att jag var ute och gick i 1,5 timme med barnen. Dock blev det en massa "stanna och springa tillbaka för att hämta 2,5-åring och sådär så jag kan inte räkna exakt).

Jag fick lite bannor från viktklubb idag:
Oj, du har gått ned i vikt i en snabbare takt än rekommenderat. Var försiktig att inte gå ned i vikt på ett sätt som skadar din hälsa.

Och jag antar att det är för att jag gick ner mer än 1 kilo på denna veckan. Men jag vet att jag har ätit lite för lite kalorier så jag ska försöka hålla mig till det jag ska.

Nu CSI !!!